Как исправить досадную ситуацию и получить вкусный и сочный урожай.Галина КобецАвтор Дом Mail
Первый урожай огурцов нередко не оправдывает ожидания. Сорванные овощи вместо сочных и хрустящих оказываются горькими и невкусными. Виной всему кукурбитацин — токсичное вещество, которое растение активно вырабатывает в ответ на сильный стресс. В мае, когда погода крайне нестабильна, огурцы особенно уязвимы, потому любые ошибки в уходе негативно сказываются на их вкусовых качествах.
Полив ледяной водой
Даже если солнце пригревает основательно, вода в колодцах остается холодной. После ледяного душа растение получает термический шок. Реакция следует незамедлительно, и плоды начинают горчить. Лучше всего поливать отстоянной водой, прогретой хотя бы до +18°C. Жидкость наливают в бочки заранее, чтобы успела прогреться. Увлажняют грядки в утреннее время, поливая прикорневую зону растений так, чтобы надземная часть оставалась сухой.
Температурные качели
Майский климат коварен, и дневная жира быстро сменяется ночными заморозками. Резкие перепады температур негативно сказываются на состоянии растений. Защитить культуры от переохлаждения и перегрева поможет укрывной материал, вроде спанбонда. Кроме того, в теплицах можно установить большие емкости с водой. Днем они будут забирать лишнее тепло, а ночью — плавно отдавать его, эффективно сглаживая температурные колебания.
Дисбаланс питания
Часто дачники перекармливают огурцы азотными добавками, забывая про необходимость внесения калийных удобрений. Избыток органики при дефиците минералов — прямой путь к накоплению горечи. Для подкормки лучше всего использовать сбалансированные комплексные удобрения. Если плоды уже начали сильно горчить, исправить ситуацию поможет древесная зола или сульфат калия. Калий помогает растению быстро справляться с любыми внешними стрессами.
Загущение посадок
В борьбе за свет и питание растения испытывают колоссальную нагрузку. В тесноте нарушается воздухообмен, и огурец начинает защищаться доступным ему способом — вырабатывать горечь. Важно, чтобы между кустами оставалось 40 см свободного пространства. Рекомендуется также удалять лишние боковые побеги, чтобы каждый лист получал свою порцию солнечной энергии и свежего воздуха.
Пересыхание грунта
Даже кратковременная засуха в мае губительна. Если земля превратилась в сухую корку, урожай будет горчить. Стоит следить, чтобы почва оставалась умеренно влажной. Мульчирование грядок сеном и опилками помогает сохранить влагу, защитить корни от перегрева и избавляет от необходимости частого рыхления, которое огурцы не любят из-за нежной корневой системы.